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鄂州邻城,非洲猪瘟疫区解除封锁!猪肉价格将……

   转载 发布时间:2019-01-18 06:04:03   来源:鄂州在线   举报
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2018年的一场“非洲猪瘟”

弄得人心惶惶

咱们买肉可废了些思量

但现在大家可以完完全全放心了

农业农村部1月3日接到湖北省畜牧兽医局报告,经评估验收合格,湖北省浠水县非洲猪瘟疫区解除封锁。

2019-01-18罗田县非洲猪瘟疫区解除封锁

2019-01-18武穴市非洲猪瘟疫区解除封锁

下一步,英山县将继续抓好重要卡点检查及消毒、监测排查、餐厨剩余物监管、牲畜养殖管理、生产保供、部门联防联动、值班值守等工作,采取积极的防控措施,防止非洲猪瘟疫情再次发生。

国家统计局:

猪肉价格将恢复性上涨

近日国家统计局在新闻发布会上表示,猪肉价格连续四个月同比降幅收窄,在生猪疫情以及冬季对肉类需求有所上升的影响下,猪肉价格将恢复性上涨。

猪价指数分析专家认为:市场消费缓慢增加,全国生猪销售渠道仍不畅通,前期疫区部份大猪被迫延后上市,综合来看,近期市场生猪供应尚可,猪价上涨有难度,预计近期猪价以稳中局部小幅上扬为主。随着气温的进一步下降和腌腊期的来临,将正式迎来市场需求旺季。

如何挑选优质的猪肉

一、看猪肉的购买渠道

1

街市或者农贸市场

从这个渠道购买猪肉建议先看这个摊档是否有营业执照,卫生许可证以及猪肉定点屠宰和具有检疫证明等,如果摊位里有出示这些证件,这样的摊位比较安全。

同时选购尽量在摊位环境卫生清洁、经营业户是否衣帽整洁的摊位。

2

超市

从这个渠道购买猪肉比较安全,但是价格比较高些。建议消费者多了解不同类型猪肉的价格,目前有放心猪肉、无公害猪肉以及有机猪肉三种,所以不同的猪肉的价格就各不相同。

二、挑选猪肉的方法

1

观外表

新鲜和健康的猪肉,瘦肉部分颜色呈鲜红色,颜色为红色或者粉红,如果是暗红色的属于比较次;肥肉部分是白色或者乳白色,且质地比较硬。猪肉要光泽,没有液体流出,肉的表面没有任何斑点。

2

闻猪肉的气味

新鲜、健康的猪肉气味新鲜,并带有微微腥味。而变质、加料猪肉,无论其表层,还是深层都有血腥味、腐臭味。

3

手指触摸猪肉

用手指压下猪肉,猪肉要有弹性,如果用力按压,猪肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下猪肉表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的猪肉。

4

看猪肉的颜色

新鲜猪肉为淡红色或淡粉色,表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色,切面也呈暗灰色或深褐色,表皮脂肪部分有污秽,呈淡绿色。病死猪肉色泽暗红或带有血迹,脂肪呈桃红色,肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。老母猪肉口感不好,不易煮熟,其肉皮厚、褶皱多、毛囊粗,呈灰白色,没有光泽,瘦肉部分呈暗红色。

挑选到好的猪肉,才能吃得健康与放心。通过上文的介绍,相信大家应该知道怎样才能挑选到优质的猪肉了吧。猪肉作为我们生活的必需品,因此购买要格外小心。

最后

小编祝大家吃好、喝好

身体棒棒、运气旺旺

猪友之家提醒:本文观点仅供参考,请正确认识非洲猪瘟,做好防疫工作,切勿传播谣言。
 
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